Ät ute i Aten

Capanna är en pizzeria/trattoria i Kolonaki, ett område i centrala Aten, designad av k-studio. Restaurangen ligger i hörnet av Ploutarchou och Haritosgatan, där Haritos blir gågata. När vädret är tillräckligt varmt, vilket är ganska ofta i Aten, så kan golv- och takfönster glida uppåt så att restaurangen fortsätter ut på trottoaren.

Upplevelsen av att äta ute var utgångspunkten för utformning av Capanna. Syftet var att skapa en känsla av italiensk gård. Material som vanligen förekommer är, så som cementkakel, stuckaturgips, travertinsten, svärtade stålräcken och karakteristiska smala träluckor, användes för att klä in i olika utrymmen i restaurangen. Den vedeldade ugnen och pizzabaren är inneslutna som i en låda av travertinsten i det bortre hörnet av rummet som en inramning av torget. Ovanpå det balanserar en rektangulär ”låda”, klädd med gamla träluckor, som innefattar kök, förvaring och toalett. De två formerna kopplas samman med en svart ståltrappa. Golvet är täckt av grått cementkakel men i själva restaurangen har man klätt väggarna med dubbel höjd i geometriskt mönstrade cementplattor som skapar ett mattliknande band som fortsätter på den intilliggande väggen. Det betonar höjden på rummet.

De blandade vintage-stolarna ger en mjukhet och avslappnad känsla till restaurangen, och de gråputsade väggarna och taket hjälper till att bifoga allt detta i en minimalistisk struktur. Kombinationen av avsiktligt utformade element, återvunna material och vintage-möbler, presenterar en arkitektur som rör sig bekvämt mellan beställda och inköpta, vilket skapar en spännande och sällskaplig stämning. På första våningen har konstnären Joanna Burtenshaw illustrerat väggarna med teckningar gjorda med kulspetspenna som skildrar processen att göra färsk pasta, inspirerad av den traditionella utformningen av restaurangens porslin.