Sebastian Barlica har designat en bar kallad "Evolution bar" i "Cafeneaua Veche" (Det gamla kaféet) i Bukarest. Den är gjord i material HI-MACS. Ägarens önskan var att ytan skulle förvandlas till en medelhavsrestaurang på markplan och en nattklubb i källaren.
Diskarna formades till att efterlikna formen av en klassisk spiselkrans och takkronorna är gjorda av trädgårdsslangar. Baren i sig är färgad i en iögonfallande ljusgrön färg.