Under Formexmässan kommer det erbjudas en annorlunda upplevelse där självaste maten och restaurangen får vara en del av utställningen och tvärt om.
Stylisten Jan Rundgren tolkar säsongens trender och menyn tas fram i samarbete med Mässrestaurangers kökschef Thomas Andreasson. Tina Nordström kommer också att bjuda på ett gästspel.
I Trendrestauranten ska man både kunna ta en paus och samtidigt ta in inspiration från utställningen som är integrerad i restaurangmiljön. Det är en plats för möten som också uppmuntrar till diskussioner om färg, form och design när inspirationen finns runt omkring.
– I gestaltningen har jag varit ganska fri i min tolkning av vårens trender. Fokus är dock på maten och det dukade bordet. Mat ligger så mycket i tiden - det känns som en naturlig koppling att sammanföra inredning och mat. I restaurangen ska besökaren kunna sitta och äta och samtidigt bli inspirerad. Och här kommer inspirationen bokstavligen ligga mitt framför ögonen, berättar Jan Rundgren i ett pressmeddelande.
Formex äger rum 20-23 januari 2016 på Stockholmsmässan.
