I Milano ligger italienska restaurangen Lume. Född ur ett industriellt näste (gammal Richard Ginori-fabrik) påverkas känslan och strukturen kring restaurangen. Restaurangen är också en del av något som kallas W37, en byggnad med multipla syften, där lägenheter, kontor och eventutrymmen binds samman.
Grundaren av Lume är Emanuela Verlicchi Marazzi, entreprenör och vd för Filippo Marazzi Foundation. Designen står arkitekt Monica Melotti för, som både arbetade med inredningen och ombyggnationen.
Köket spelar en central roll när man kommer in i restaurangen. Klädd i en glaskub prydd med något som påminner om broderier skapas ett blickfång samtidigt som ett spel med volymer fyller upp rummet och sätter stämningen.
