På gatan Saint-Denis i Montreal har den japanska bistron Kinoya öppnat. Restaurangen designades av Jean de Lessard. Inredningen i sten och tegel behövdes behållas.
- Alla spår av den tidigare italienska restaurangen med sina stora pizzaugnar har försvunnit. Man kan nu njuta av att se de skickliga japanska kockarna i sitt öppna kök, säger Jean de Lessard i ett meddelande.